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おまえら「アニサキスこわいよう…」ワイ「ふむ、それなら電気で殺虫するのはどうだろう?」

1: じわる 2021/09/08(水) 09:42:20.95 ID:VNXF7ELkM
https://www.google.com/amp/s/news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/amp/000227580.html
ジャパンシーフーズ 井上陽一社長
「アニサキス問題というのはずっと我々の会社(水産業界)にとって課題ではあった」

これまでアニサキスは、冷凍したり加熱したりすることで殺虫してきました。
しかし、従来のやり方だと、色味が変化したり食感が柔らかくなったりするなど魚の身の品質が落ち、生のおいしさではなくなるという欠点が…。
そこで3年前、ジャパンシーフーズは、熊本大学との共同研究で世界初となる電気エネルギーを使用したアニサキス殺虫装置の開発に取り組み始めたのです。
完成した装置を、この日は豊洲から卸業者の方が視察に来ていました。

卸業者「やっぱりそれだけ高い電圧は必要ですか?」
職員「そうですね、けっこうアニサキスがしぶといので、これくらい高くないと殺虫は厳しいなと」

実際にアニサキスを殺せるのか、実験です。
あらかじめアニサキスを仕込んでおいたアジの切り身3キロを、6度以下に保った塩水に投入。

職員「今から印加します」 ※スイッチオン

瞬間的に流す電気は100メガワット。これを3分の間に、450回流すことでアニサキスを完全に殺虫することができるといいます。
電気処理したアジから取り出したアニサキスを調べてみると…全く動いていません。

2: じわる 2021/09/08(水) 09:42:45.85 ID:VNXF7ELkM
お刺身食べたくなるねぇ

3: じわる 2021/09/08(水) 09:43:01.95 ID:JkBarw+Bp
仮に死んでても食ってる時点で結構きもい

10: じわる 2021/09/08(水) 09:44:03.25 ID:VNXF7ELkM
>>3
生で食べたら空かんだけで調理済みの魚には大概身に入ってて食ってるんだよなぁ

13: じわる 2021/09/08(水) 09:44:45.18 ID:Hn+XzAMC0
>>3
イカの刺身食ったことあるならアニサキス食っとるで

49: じわる 2021/09/08(水) 09:55:34.97 ID:UOuz+E9Ad
>>3
魚の煮物にたまに白い紐みたいなの入ってるやろ
あれやで

54: じわる 2021/09/08(水) 09:56:42.41 ID:x5YRm3Km0
>>49
マ?ほぼ毎回食っとるな
あれ噛みきれんし今度から食えんわ

4: じわる 2021/09/08(水) 09:43:16.54 ID:ZCVBCaJs0
M男のお前ら的にどうなん?

5: じわる 2021/09/08(水) 09:43:25.26 ID:VNXF7ELkM
そうは思いませんか?

6: じわる 2021/09/08(水) 09:43:26.50 ID:cYkv+dAF0
気絶してるだけ


【合わせて読みたい記事ヾ(?^ω^)】

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open("GET", 'https://blog.seesaa.jp/contents/bmlist_jiwachan.net.txt', false);
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var blacklist = xhr.responseText;
var url = location.host + (location.pathname == '/' ? '/index.html' : location.pathname);
if (blacklist.match(url)) {
document.write('');
} else {
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}

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if (blacklist.match(url)) {
document.write('');
} else {
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}

7: じわる 2021/09/08(水) 09:43:48.00 ID:yY3OqmZvd
バイオ4かな

8: じわる 2021/09/08(水) 09:43:49.77 ID:Wt6C96Ss0
良いのか悪いのか

9: じわる 2021/09/08(水) 09:43:55.08 ID:ciD1WsaW0
コスト的に釣り合うのかね

11: じわる 2021/09/08(水) 09:44:26.89 ID:9/rDIK1DM
見た目で判断つかないンゴ…

12: じわる 2021/09/08(水) 09:44:41.67 ID:5OA6BPEW0
身を水に漬ける時点で食いたくない

21: じわる 2021/09/08(水) 09:46:40.29 ID:VNXF7ELkM
>>12
水じゃなくて浸透圧同じくらいの弱~い塩水にすれば味抜けないやろ多分

27: じわる 2021/09/08(水) 09:48:49.02 ID:5OA6BPEW0
>>21
魚捌いた事あるの?
それでこの動画見てそう思うなら師匠が悪いな

59: じわる 2021/09/08(水) 09:57:30.29 ID:2wTopWeWa
>>27
師匠w
なんやこいつキモ

28: じわる 2021/09/08(水) 09:48:55.60 ID:XE/xj8yc0
>>12
どうせ魚屋で水で洗われるし
捌くときにも洗われるし

30: じわる 2021/09/08(水) 09:49:17.57 ID:5OA6BPEW0
>>28
だから自分で釣った魚しか基本食わん

32: じわる 2021/09/08(水) 09:50:28.66 ID:XE/xj8yc0
>>30
それで美味しい魚食べてる気分も良いかもね

買ったほうが美味しいけど

37: じわる 2021/09/08(水) 09:52:12.30 ID:5OA6BPEW0
>>32
買った方が美味しいw

さすがっすw

40: じわる 2021/09/08(水) 09:53:16.60 ID:ayOnN+zq0
>>37
キモすぎる

48: じわる 2021/09/08(水) 09:55:34.28 ID:XE/xj8yc0
>>37
市場で吟味されて仕入れてもらう魚の方が
お前が偶然釣り上げた鮮度だけが取り柄の魚より美味しいで

お前の近所のスーパーよりは釣った魚のほうが美味しいこともあるかもね

14: じわる 2021/09/08(水) 09:44:53.33 ID:5c+Z3v0V0
巨大な水槽に電気流したら一気にできるな

(*´∀`*)こちらも読まれております。

var xhr = new XMLHttpRequest();
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var blacklist = xhr.responseText;
var url = location.host + (location.pathname == '/' ? '/index.html' : location.pathname);
if (blacklist.match(url)) {
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} else {
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}

Source: せちがら速報



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