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チーズティーやバナナジュースは失速…ポストタピオカの本命スイーツ&ヒットの条件とは?

2019年の夏、日本を席巻した「タピオカドリンク」。熱狂的なブームから2年が経った今、タピオカはある意味で根付いたが、コロナ禍ということも影響してか、シャッターをおろす店も増えている。では、タピオカに代わる新たなトレンドスイーツは現れるのだろうか。令和3年の「ポストタピオカ」を予...
Source: ビジネスジャーナル



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